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Herb recipe

ハーブ

山形県産ハーブティー

こんにちは😊🌱ソラココアロマ卒業生の落合佳代です✨


今日は、
山形の新たなハーバルスポットをご紹介します。


山形美術館内の喫茶室ブーローニュにて、
山形県産のハーブティーが飲めるとの情報を得て、
早速行ってみました。
喫茶室を利用したいんですけど✨
と私。
展覧会をご覧になった方のみご利用いただけます✨
と受付の方。
確かに‼️
見応えのある、ポスター芸術を堪能して、
いざ喫茶室へ。


ハーブティーは、
カモミールとローズヒップから選べました。
カモミールは純山形県産で、
中山町の農家さんがオリジナルブレンドをしたものだそうです。
せっかくなのでこちらをオーダー。
レモングラスとペパーミントも入っているのですが、
一口いただくと、
あれ?フレッシュ?と思うくらいのおいしさ。
オーナーさんに確認すると、
秋に収穫したドライハーブだそうで、
さらにブレンドの配合は何度も試験を重ねて、
納得のいく比率を割り出したそうです。


サラリーマンを退職し、
野菜やハーブを作っている農家さん。
パリ21区という、
山形美術館近くのビストロの契約農家さんで、
無農薬栽培のお野菜が頂けるとのこと。
こちらも伺ってみたいです😊


お土産用に、
しっかりとハーブティーを買い占め、
ごちそうさまでした!と私。
去り際に、
もうハーブティーないの⁉️と他のお客様。
すみません~😅と3袋握りしめて、
未来のソラココライフの商品開発に、
夢が広がる私でした。


🌸落合 佳代🌸

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